4 Resep dan cara membuat soto ayam bening enak dan sederhana

Soto ayam adalah satu dari beberapa ratus ribu kuliner yang berada di Indonesia. Pada intinya soto ayam adalah makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam telah tidaklah perlu sekali lagi dipertanyakan. Jadi tidaklah heran bila seringkali kita menjumpai banyak macam dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, serta banyak sekali lagi. Seolah-olah tiap-tiap kota mempunyai soto yang ciri khas serta berlainan dari yang beda. Cita rasa serta langkah memasak soto ayam memanglah berlainan setiap daerah, tetapi pada intinya sama juga. Terdapat banyak bahan basic yang sama, tetapi pasti senantiasa ada bahan yang ditambahkan hingga rasa-rasanya berlainan.

4 Resep dan cara membuat soto ayam bening enak dan sederhana

4 Resep dan cara membuat soto ayam bening enak dan sederhana

Penjual soto ayam memanglah telah menjamur. Tapi tak ada kelirunya bila Kamu coba buat sendiri soto ayam dirumah Kamu. Simak segera beragam resep langkah buat soto ayam berikut ini.
Langkah buat soto ayam
Bahan :

Ayam 1 ekor

Kol 200 g, irislah tipis

Tauge 200 g, bersihkan serta kukus sampai matang

Kentang 4 buah, bersihkan, irislah tipis

Tomat 2 buah, untuk jadi 6 bagian

Soun 50 g, rendam dengan air panas

Telur ayam 3 butir, rebus sampai masak lalu irislah jadi 4 bagian

Air 2 L

Bawang goreng 50 g

Daun jeruk 3 lembar

Serai 2 batang

Daun salam 2 lembar

Daun bawang 1 batang, irislah halus

Lengkuas 25 g

Minyak goreng 2 sdm

Kunyit 2 cm

Kemiri 4 buah

Jahe 15 g

Bawang merah 3 buah

Bawang putih 2 siung

Merica ½ sdt

Garam 2 sdm

Jeruk nipis 1 buah, untuk jadi 8 bagian

Langkah buat :

Haluskan kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, serta bawang putih. Lantas berikan merica serta garam.

Sediakan penggorengan dengan api tengah, lantas tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukan Daun jeruk, daun salam, serai, serta lengkuas. Tumis bumbu sampai harum.

Sediakan panci untuk merebus air. Rebus air sampai mendidih. Sesudah air mendidih lalu masukan bumbu yang telah ditumis kedalam panci.

Masukan ayam yang telah dibikin bersih kedalam kuah soto yang tengah di rebus. Rebus kuah sampai mendidih serta ayam sampai hingga masak.

Cicipi kuahnya, bila kurang sedap dapat ditambahkan garam serta merica sesuai sama selera Kamu.

Mengeluarkan ayam dari dalam kuah, pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Sisihkan daging ayam serta masukan kembali tulang ayam kedalam kuah.

Masukan daun bawang yang telah iris halus kedalam kuah.

Goreng sampai kering kentang yang telah iris bebrapa tidak tebal. Sisihkan dalam wadah tertutup.

Ayam yang telah direbus dalam kuah lalu goreng sampai berwarna kecoklatan kemudian suwir ayam kecil-kecil.

Sediakan wadah bersih berbentuk mangkok untuk menghidangkan soto.

Soto ayam dapat disajikan dengan nasi atau soto. Simpan terlebih dulu nasi atau lontong kedalam mangkok.

Tempatkan kol yang telah iris, tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, telur, serta daging ayam.

Tuang kuah soto seperlunya kedalam mangkok.

Taburkan bawang goreng kedalam mangkok serta simpan irisan jeruk nipis di atasnya.

Soto ayam siap disajikan. Lengkapi soto dengan menyajikan juga kecap manis, sambal, serta kerupuk.

Langkah buat soto ayam santan
Bahan :

Ayam kampung 1 ekor, untuk jadi 4 bagian

Daun salam 2 lembar

Lengkuas 2 cm, memarkan

Jahe 2 cm, memarkan

Serai 2 batang, memarkan

Garam 4 sdt

Gula pasir 1 ½ sdt

Santan cair 500 ml

Santan kental 250 ml

Minyak goreng

Bawang merah 20 butir

Bawang putih 5 siung

Ketumbar ½ sdm

Merica ½ sdt

Kunyit 3 cm, bakar sebentar

Bawang goreng 50 g

Daun bawang 1 batang, irislah halus

Tauge 200 g, bersihkan serta kukus sampai matang

Kentang 4 buah, bersihkan, irislah tipis

Tomat 2 buah, untuk jadi 6 bagian

Soun 50 g, rendam dengan air panas

Telur ayam 3 butir, rebus sampai masak lalu irislah jadi 4 bagian

Langkah buat :

Haluskan bumbu soto terlebih dulu yaitu ; bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, serta kunyit.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan 2 sdm minyak goreng.

Masukan daun salam, lengkuas, jahe, serta serai. Tumis sampai harum.

Masukan daging ayam lalu aduk sampai daging ayam masak.

Lalu tuangkan air santan cair, garam, serta gula pasir. Aduk sampai mendidih. Matikan api serta angkat ayam.

Goreng sampai kering kentang yang telah iris bebrapa tidak tebal. Sisihkan dalam wadah tertutup.

Goreng ayam sampai kecoklatan. Lantas suwir daging ayam kecil-kecil.

Tuangkan air santan kental kedalam rebusan kuah soto awal. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.

Soto ayam dapat disajikan dengan nasi atau soto. Simpan terlebih dulu nasi atau lontong kedalam mangkok.

Tempatkan tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, 1 irisan telur, serta daging ayam.

Tuang kuah soto ayam santan seperlunya kedalam mangkok.

Taburkan bawang goreng kedalam mangkok serta simpan irisan jeruk nipis di atasnya.

Soto ayam santan siap disajikan. Lengkapi soto dengan menyajikan juga kecap manis, sambal, serta kerupuk.

Langkah buat soto ayam lamongan
Bahan :

Ayam kampung 1 ekor, dipotong jadi 4 bagian

Serai 3 batang

Daun salam 5 lembar

Daun jeruk 5 lembar

Daun bawang 3 batang, irislah halus

Lengkuas 2 cm, memarkan

Gula pasir 1 sdm

Garam 2 ½ sdm

Merica 1 sdt

Air mineral 3 ½ L

Minyak goreng

Bawang putih 10 siung

Bawang merah 7 butir

kongsiresepi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *