Catering Aqiqah Jogja Super Lezat

Perjalanan Mencari Jasa Catering Aqiqah Jogja

Bunda, jika mendengar kata: jasa catering, tentu sudah tidak asing lagi di telinga, kan? Yah, karena jasa yang bergerak di bidang kuliner tersebut memang sedang bertumbuh pesat seiring berjalannya waktu. Tidak mengherankan memang, karena di era milenial ini rata-rata orang telah disibukkan dengan kegiatan-kegiatan yang sangat menyita waktu, sepeti: bekerja, berdagang, jalan-jalan, dan lain sebagainya. Itulah sebabnya, karena kebanyakan orang sudah tidak berkesempatan lagi menyempatkan diri untuk memasak secara besar-besaran (seperti jaman dulu) maka mereka akan berlari menggunang jasa catering. Mulai untuk acara resepsi pernikahan, slametan, bahkan sampai aqiqah.

Nah, ini sama dengan pengalaman saya. Bulan desember lalu saya mencari jasa catering aqiqah jogja terbaik, karena putra pertama saya baru saja lahir. Saya mulai bertanya-tanya kepada tetangga, saudara, dan teman-teman tentang rekomendasi jasa catering aqiqah jogja yang paling recommended. Dan ternyata mereka semua menyarankan Aqiqah Al-Kautsar, karena sebelumnya mereka juga pernah menggunakan jasanya. Tanpa pikir lagi, saya segera mencari info kontak yang ternyata mudah sekali saya dapatkan di internet.

Al-Kautsar: Catering Aqiqah Jogja Terlezat

Kemudian saya telpon CSnya dan disambut ramah. Kemudian saya bertanya-tanya soal harga, menu masakan, dan tentunya proses pemesanan. Saya dijelaskan panjang lebar. Lumayan ramah CSnya, jadi saya tanya-tanya saja sampe puas. Biar jelas, hehehee..

Setelah mantap, saya kemudian ditawari berbagai macam pilihan harga, mulai dari yang super hemat, hingga yang super istimewa. Nah, karena ini adalah anak pertama saya, jelas saja saya pilih kambing yang kualitas istimewa. Hehee.. Lalu saya disuguhi pilihan menu yang buanyak macamnya.

Nah ini nih yang menjadi saya tercengang. Al-Kautsar menawarkan menu yang pastinya tidak ditawarkan di catering aqiqah jogja lainnya. Yaitu menu Nusantara (Sate, Gule, Tongseng, Rendang), Asia (Yakiniku,  Teriyaki, Masak Masala), dan Western (Lamb Stew, Barbeque Sauce, Mushroom Sauce). Hmmm.. Bisa dibayangin lah ya, seperti apa lezatnya masakan-masakan tersebut.

Oh ya, katanya, mereka sengaja mendatangkan chef professional dan berpengalaman, yang telah memasak di berbagai hotel dan restaurant. Niat banget ya, hehee..

Rekomendasi Catering Aqiqah Jogja

Oke, cerita berlanjut. Waktu itu saya memesan sate goreng, karena katanya, di Aqiqah Al-Kautsar ini sate gorengnya enak dan mantap.

Singkat cerita, setelah pemesanan, hari yang ditunggu-tunggu datang. Masakan saya tiba di rumah tepat waktu. Saya sengaja pesan paket nasi box, karena sebagian besar akan saya bagikan kepada tetangga dan saudara.

Nah, desain nasi boxnya juga sangat menarik, sehingga terasa seperti catering mahal (padahal bagi saya enggak, hehe..). Nah, waktunya tiba untuk mencicipi makanan saya.

Hasilnya? Luar biasa.. Sate gorengnya benar-benar meresap, manisnya pas, asinnya pas, dagingnya empuk, lezat, dan well, secara keseluruhan saya suka.

Nah, berangkat dari pengalaman saya, jika anda mencari catering aqiqah jogja, silakan order saja langsung ke Aqiqah Al-Kautsar. Saya sudah merasakan, sekarang giliran anda..

Ayam Goreng Renyah Berbalut Bumbu Khas Korea

Budaya Korea memanglah tak ada habisnya untuk dikupas, termasuk juga bermacam kulinernya yang menggoda. Ada kimchi, bulgogi, kimbap, serta banyak sekali lagi makanan yang lain yang seringkali diliat dalam adegan drama Korea. Terkecuali ke-3 hidangan itu, nyatanya orang Korea sangat sukai dengan ayam goreng.

Ayam Goreng Renyah Berbalut Bumbu Khas Korea

Ayam Goreng Renyah Berbalut Bumbu Khas Korea

Bila di Indonesia ayam goreng seringkali dihidangkan lewat cara digoreng, ditumis, serta dibakar. Korea mempunyai menu ciri khas ayam goreng yang berlainan. Ayam goreng ciri khas Korea dihidangkan dengan mencampurkan sausnya jadi satu dengan ayam yang terlebih dulu sudah digoreng hingga renyah.
Beragam jenis restoran Korea sediakan resepiayammudah goreng pedas ciri khas Korea. Dalam bhs Korea, ayam ini dimaksud dengan Yangnyeom Chicken. Yangnyeom yaitu bhs Korea yang bermakna bumbu.
Umumnya, orang Korea nikmati Yangnyeom Chicken ini ketika berkumpul dengan keluarga atau rekan, atau waktu melihat dengan. Dihidangkan dengan sebotol soju serta dikonsumsi tanpa ada penambahan nasi. Meskipun warnanya yang merah menyala, Yangnyeom Chicken tidak sepedas warnanya. Rasa ayam yang seringkali kita saksikan dalam adegan di drama Korea ini relatif manis pedas dengan sedikit asam dari cuka apel serta saus tomat.
Bersamaan dengan kepopuleran kuliner ciri khas Korea Selatan, penjualan Yangnyeom Chicken juga mulai merambah ke Negara luar Korea termasuk juga Indonesia. Kita bisa dengan gampang temukan ayam goreng ini di beberapa gerai makanan Korea yang berada di pusat perbelanjaan di kota besar semua Indonesia.
Bila anda jemu dengan hidangan ayam goreng yang itu-itu saja. Mengapa tidak buat sendiri Ayam Goreng Ala Korea dirumah? Bahan-bahannya gampang diperoleh serta langkah membuatnya juga cepat. Yuk intip resep Yangyeom Chicken ala Korea
Bahan :
1 kg Sayap ayam yang sudah dipotong jadi dua sisi. Anda juga dapat menggantinya dengan potongan ayam yang lain.
1 1/2 cup tepung maizena
4 sdm tepung beras
2 sdm tepung terigu serbaguna
2 sdt baking soda
Biji wijen untuk taburan

Bumbu rendaman ayam :
1 sdt bawang putih halus
1 sdt jahe parut
1 sdt garam
2 sdm gula
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm bubuk cabai merah
1/2 sdt lada bubuk

Bahan saus :
1 sdt bawang putih, dihaluskan
1 sdt jahe yang sudah diparut
2 sdm Korean soy sauce atau saus tiram
1 sdm cuka apel
3 sdm saus cabai
3 sdm saus tomat
2 sdm Gochujang atau pasta cabai ciri khas Korea. Bila kesusahan mencari Gochujang, bahan ini bisa ditukar dengan bubuk cabai.
2 sdm madu
1 sdm gula putih
1 sdt minyak wijen

Langkah Buat :
1. Campur sayap ayam yang sudah dibikin bersih serta dipotong dengan bahan bumbu rendaman. Diamkan ayam sepanjang 30 menit atau hingga bumbu sudah meresap. Bila inginkan rasa yang lebih meresap, ayam bisa dimasukkan kedalam almari pendingin sepanjang sehari sebelumnya digoreng.
2. Campur semuanya type tepung serta oleskan pada sayap hingga betul-betul tutup. Bila menginginkan memperoleh ayam dengan struktur yang begitu renyah, sesudah ayam diberi dengan tepung, masukan kembali kedalam sisa bumbu rendaman serta olesi sekali lagi dengan tepung untuk ke-2 kalinya.
3. Goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat serta tiriskan.
4. Untuk buat sausnya. Tumis bawang putih serta jahe dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukan semuanya bahan saus. Aduk sebentar hingga mendidih.
5. Sesudah saus masak, siram di atas ayam serta aduk hingga semuanya ayam berwarna merah. Hidangkan dengan taburan wijen serta daun bawang sesuai sama selera.